家常卤鸡爪的热量/卡路里_家常卤鸡爪的做法

1、把鸡爪的指甲用刀去掉
2、锅里煮水，水开入鸡爪，放2片生姜，煮两分钟（这一步也可以再加点料酒），捞出过冷水备用。
3、热锅放油，放蒜头、姜片、辣椒爆香，此时中大火，放鸡爪炒片刻加入香料，然后加入老抽、生抽、蚝油，鸡爪炒上色，加水没过鸡爪，大火煮开加入冰糖，然后转中小火煮20分钟，过程中加入一小勺孜然粉。此处煮的时间大家自己调整，喜口感软烂的多煮会。
4、如果锅里还有水，大火收汁装盘

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、温阳散寒、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

家常卤鸡爪的热量和减肥功效