| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 豌豆炒腊肉热量/卡路里1149千卡 | |||

1、备好青豌豆和广味腊肠。

2、把腊肠切碎备用。

3、热锅冷油爆姜丝,豌豆下锅炒1-2分钟后放入腊肠翻炒2分钟左后。

4、放入水淀粉和味精翻炒至水淀粉挂糊即可。

5、出锅后豌豆非常可口。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、消痈肿、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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