| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 鹅蛋煎热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于摩托艇运动174分钟消耗的热量150 | |||||
1、平底锅刷上薄薄的一层油，锅热改最小火。
2、打入鹅蛋，用锅铲将蛋黄均匀拨开，快速撒上准备好的配料。
3、待蛋白蛋黄凝固放上奶酪片，稍等片刻即可出锅入盘，出锅后撒上胡椒碎，放少许胡椒汁，番茄沙司即可。
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效；与土鸡蛋、蛋黄、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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