| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 葱油膏蟹热量/卡路里522千卡 | |||

1、膏蟹切块,葱姜蒜料酒、裹少量淀粉一起腌制

2、大火爆炒五分钟左右,加少量水,焖五分钟后撒黑胡椒、盐、少量味精。收干点水分后出锅。
膏蟹的热量95千卡(每100克);具有抗结核、利肢节、预防高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与紫苏叶、凉薯、香梨相克,同食可能会引起不适;
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