老北京疙瘩汤的热量/卡路里_老北京疙瘩汤的做法

1、番茄切丁，豆腐切丁。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。空心菜洗好。
2、面粉做疙瘩时，我是把水龙头开到滴水，然后快速搅拌，这样拌的疙瘩会比较小。
3、热锅放油，油热把番茄放进去翻炒，番茄炒成酱后加点盐；然后加热水，这样比较快。水开后放豆腐，随后把鸡蛋放进去，放鸡蛋时用筷子快速搅拌成蛋花。蛋花成形后，把洗好的空心菜饭进去。煮两分钟，放适量盐，出锅。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、健胃消食等功效；可与芹菜、茭白、西葫芦搭配；与鱼干、河蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、降血脂等功效；可与青萝卜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与圆生菜、干辣椒、香椿搭配；与地瓜、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿除湿、防癌等功效；可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；

老北京疙瘩汤的热量和减肥功效