| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 腌咸鸭蛋热量/卡路里698千卡 | |||

1、生的麻鸭蛋15个,洗干净,用普通鸭蛋也可以。

2、高度白酒半瓶,家里只有梦3,有点奢侈了!

3、把洗好的鸭蛋分批放到白酒里泡,一般泡三到5分钟,这是一个杀菌的过程,千万不要用酒精!

4、泡好的鸭蛋放在盐里滚一下。

5、把锡纸裁剪成大小可以把整个鸭蛋包起来。

6、把滚了盐的鸭蛋放在锡纸上。

7、裹的严严实实的。

8、全部裹好放到塑料袋。

9、用两层塑料袋把它密封起来,然后扔在阳台上晒。不用管它一个月就可以吃了!

10、整整腌了一个月,把鸭蛋洗干净煮熟,切开后,油就流出来了!而且挺咸的,如果腌淡点的,就少裹点盐就可以了!大家来试试吧!
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、增进食欲、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑椹、李子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、帮助消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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