葡萄干蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋白加几滴白醋

2、用打蛋器低速打至粗泡

3、将45克细砂糖加入

4、打至湿性发泡

5、在盛有蛋黄的容器内倒入牛奶

6、再倒入玉米油

7、打至起粗泡

8、加进15g细砂糖

9、将低筋面粉筛入

10、用橡皮刮刀搅拌均匀

11、倒入一半打发好的蛋白拌匀

12、拌匀后再反倒入剩余的蛋白糊中

13、全部拌匀备用

14、葡萄干泡软

15、擦干水分，烤箱预热160度

16、葡萄干撒入铺有油纸的烤盘

17、将面糊倒入抹平，烤20分钟

18、烤完后取出倒扣揭掉油纸

19、卷起后放凉切片即可