| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于誊写380分钟消耗的热量138 | |||||
1、炒糖色
2、冰糖融化起泡泡，不能熬过头，把握不好的直接老抽代替
3、糖色超好后，下鱼翻炒
4、加入葱姜蒜，依次加入料酒生抽盐水
5、直接煮沸后小火20分钟，中途翻身一次，
6、加香菜，沿果锅边加一点点香醋
7、开吃
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；
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