| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好所用食材。

2、速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。

3、把葱切碎。

4、把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

5、锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁,煸炒至断生

6、将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀。

7、另起锅 注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液。

8、快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。

9、加入鸡精翻炒均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与明虾、韭菜、桂圆肉搭配;与茶叶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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