| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 红枣银耳热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于仰卧起坐140分钟消耗的热量480 | |||||
1、把银耳用清水泡开，洗干净。
2、完全泡发之后，把她撕成碎片，放着备好。
3、冷水下锅，大火烧开，然后慢慢调小火把冰糖和红枣放下去，搅拌均匀。
4、红枣和冰糖放下去后小火慢慢熬，偶尔需要搅拌一下，因为越熬越浓稠，记得水不要放太少了，不然还没浓稠了水会变得更加粘，所以不小心的话会粘锅，冰糖也要慢慢放慢慢尝不要太甜，枸杞在最后面放下去10分钟可以起锅了。
5、起锅之后冷冷后放冰箱后味道更佳
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、补脑、润肺等功效；可与枸杞子、雪梨、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、保护肝脏、降血压等功效；可与枸杞子、黑木耳、乌鸡搭配；与螃蟹、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、养血、降血糖等功效；可与青蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与香蕉、莼菜、白果搭配；
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