| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 板栗鸡热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于叮当舞314分钟消耗的热量330 | |||||
1、土鸡剁块，锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水，捞出后再过冷水，待用。板栗洗净待用。
2、锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒。用小火多次翻炒，10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下，后注入高汤，以盖过鸡块为标准，大火烧开后转小火，
3、大约炖30分后，如汤汁还有多余，可开大火再次收汁，即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、益五脏等功效；可与板栗、首乌、冬瓜搭配；与大蒜、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、大便秘结、润泽肌肤等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡搭配；与杏仁、牛排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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