| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 麻辣小银鱼干热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于弹吉他388分钟消耗的热量120 | |||||
1、银鱼干用清水泡15分钟，洗净，滤干水份
2、锅中放大量油，烧热，放银鱼干炸至干香。捞起。锅中留少许油
3、放银鱼干，少量水、油辣子、花椒粉、糖粉，盐，搅匀，大火收干水份。关火。
4、装盘。可以撒上炒香的白芝麻，更有食欲哦！
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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