| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 海米冬瓜热量/卡路里186千卡 | |||

1、冬瓜切成薄片

2、海米用清水泡半小时后,捞出备用

3、锅烧热,葱花炝锅,出香味后放入海米煸炒至金黄色

4、放入冬瓜炒两分钟,放一勺耗油,一勺生抽,一小勺盐,一小勺味精,加适量水,翻炒到汤汁收浓,放适量香油
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、减肥降脂、降血脂等功效;可与口蘑、鲤鱼、鸡胸肉搭配;与山竹、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆苗、大葱、丝瓜搭配;与柿子、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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