| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 全麦黑芝麻饼干热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于扭腰208分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备好材料。
2、无盐奶油软化后加入细砂糖、盐、和香草精搅拌均匀。
3、分三次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次蛋液。
4、低筋面粉和泡打粉拌匀后筛入奶油糊中，接着加入全麦面粉、黑芝麻。
5、用橡皮刮刀拌匀。
6、用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上，然后把小汤匙放凉水中浸一下，用匙背轻压一下面糊团。烤箱预热上火180度，下火160度中层烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟。
7、取出放凉网上冷却后即密封存放。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、降血压、治疗高血压等功效；可与黑豆、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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