| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜酿鸡肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于挖煤25分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉加姜粒剁碎，然后加入少量盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋拌匀。
2、苦瓜取中段，切成4cm左右的小段，去除中间的瓜瓤，将鸡肉糜塞进去。
3、在苦瓜底部放一片胡萝卜垫底，鸡肉糜也可单独做成肉丸放在胡萝卜片上。
4、然后上锅蒸十分钟左右起锅，将蒸出的汤汁倒入小锅里，生粉、生抽、玉米油加些清水拌匀后也倒入小锅里小火煮两分钟，欠汁做好淋在苦瓜上即可。
5、味道不错哦！
6、简单又美味
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、清热消暑、预防骨质疏松等功效；可与番茄、彩椒、小米搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、北极虾、荠菜搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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