| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里352千卡 | |||

1、西瓜皮去掉外皮洗净后切丁, 图片有刨丝的是因为我的西瓜皮比较多所以在同时做另一种做法。

2、忘了拍照片,西瓜皮切好丁后的用盐抓一下腌制十分钟,然后洗干净滤干水

3、晾干后(等太久可以用手挤掉水分) 半干就可以了 ,加入一点点白糖, 适量白醋和辣椒酱用手抓匀 ,辣椒酱可以不加,加多少都看个人口味

4、拌好以后腌制一下,入味就可以了,如果有冰箱可以冷藏腌制哦
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解热、利小便、止渴等功效;可与鳝鱼、绿豆、芹菜搭配;与皮皮虾、羊排、山竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、护肝、杀虫等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、减肥、防感冒等功效;可与羊排、北极虾、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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