| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 葱油莴笋热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于有氧运动43分钟消耗的热量275 | |||||
1、把莴笋切丝，放入少量盐，在热水里焯一下，时间要短。
2、把葱末、红椒（或者少许胡萝卜丝）放在捞出的莴笋上，再淋上生抽。
3、然后把热油淋在上面
4、再淋上少许香油，这道菜就完成啦。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、开通疏利、防癌等功效；可与青蒜 、黑木耳、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解热、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、护发、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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