| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 自备午餐系列-1秋葵炒鸡蛋热量/卡路里1350千卡 | |||
1、头天晚上洗好米,山药洗干净切段,红枣洗干净,一起放电饭煲里,水量和平时蒸米饭一样多就好。
2、早上起来先给电饭锅按个标准,开始蒸米饭。然后开火,加水煮开,放入秋葵,加一勺盐两滴油,两分钟后关火,秋葵捞出。
3、两颗鸡蛋打碗里,加盐,打散,秋葵切好。
4、开火,放油炒鸡蛋,熟了就放入秋葵,翻炒一分钟,加盐,黑胡椒,出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、清肺、促消化等功效;可与白果、黑豆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、固肾、痈肿等功效;可与芝麻、韭菜籽、杜仲搭配;与鹿肉、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、抗炎、防治心血管病等功效;可与莲子、黑豆、黑木耳搭配;与螃蟹、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、紫菜、百合搭配;与红薯、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、防癌、促消化等功效;
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