| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 炒年糕热量/卡路里736千卡 | |||

1、手指年糕放到沸水中煮熟,捞出用凉水浸泡一会,沥干装盘备用

2、辣椒切块,番茄切块备用

3、锅内放油,烧热后倒入辣椒和番茄翻炒,待番茄炒成酱状就可以倒入年糕翻炒了,炒几下放入辣椒酱,如果不喜吃辣可以不放辣酱,待年糕表面蘸匀酱汁就可以出锅了

4、成品~
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、防感冒、健胃等功效;可与茄子、白菜、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、清热生津等功效;可与芹菜、鲫鱼、西兰花搭配;与螃蟹、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有杀菌、降低胆固醇、保护肝功能等功效;可与玉米面、生菜、洋葱搭配;与鸭肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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