| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 鱼头汤热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于拳击3分钟消耗的热量720 | |||||
1、鱼头洗好，先用料酒跟姜丝腌制一下。
2、锅里下油，大片嫩姜片，香菇切小块的下去炒，炒出香味。再把腌制好的鱼头放下去跟着炒。
3、当归切丝，没有当归加点八角。放料酒。然后放葱片 。
4、另起一锅，把水烧开后，把水倒进去。过会再放嫩豆腐。
5、快好时候放盐，味精要放在汤碗里， 不要下在锅里。高温下容易中毒。呈出来完成！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、增强免疫力等功效；可与带鱼、扁豆、牛肉酱搭配；与野鸡、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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