| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 黑芝麻核桃手工曲奇热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于八段锦296分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油切小块室温软化
2、准备熟的核桃仁和黑芝麻
3、将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎
4、黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发
5、分两三次加入全蛋液，搅打均匀
6、加入黑芝麻和核桃仁碎
7、用刮刀翻拌均匀
8、筛入低筋面粉
9、再次翻拌至无干粉即可
10、饼干模中铺上保鲜膜，将面团装入模具中压紧实。放入冰箱冷冻一小时左右。
11、取出冻硬的饼干面团，用刀切成厚约4毫米的饼干片
12、依次放在烤盘中，间隔一定距离。
13、烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火12-15分钟左右。温度时间仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
14、冷却架冷却后密封保存。
15、成品
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与青椒、北极虾、韭菜搭配；与鹅蛋、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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