| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清炒笋丝热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于堵缝隙21分钟消耗的热量270 | |||||
1、把笋外壳剥掉，切笋丝，把切好笋丝放入小锅中加入淹过笋丝的水，一起煮沸腾，千万中途别打开锅盖，煮好后把水倒掉，笋丝过下水。
2、炒锅中放入适量猪油，油热开后，放入笋丝大火翻炒几下，放调料，葱段，再炒一两下，即可出锅装盘。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、解渴除烦、帮助消化等功效；可与海参、鸡肉、猪腰搭配；与羊排、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；
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