简易低脂凉拌皮蛋的热量/卡路里_简易低脂凉拌皮蛋的做法

1、皮蛋直接放铁碗内隔水清蒸，无需加水。这样的话就不会有皮蛋心液体状，黏糊糊的感觉了，水滚后再煮个10分钟后闷十分钟保证熟透后出锅，凉水陈凉后直接拨开就可以可以切了，很清爽。
2、皮蛋切瓣后放碗内，直接把剁碎的小米椒、大蒜和生抽、醋倒入，稍微搅拌即可，想要入味的话可以放久点，有腌制的感觉。

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、润肺等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、健胃、防感冒等功效；可与羊肉、鳕鱼、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、杀虫、护肝等功效；可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配；与胡萝卜、小米、菜心相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、降血糖等功效；可与生菜、武昌鱼、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

简易低脂凉拌皮蛋的热量和减肥功效