| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 自制美味豆沙馅-超简单版热量/卡路里949千卡 | |||
1、提前一天晚上泡豆子,我一般都做250左右的豆子,你适量就可以,把豆子倒入盆里,倒入水,水高过豆子一些,放在凉快的地方,冬天放哪都行,夏天就放冷藏就可以,因为怕天热发芽,泡一晚。
2、第二天一早捞出泡好的豆子再洗一下,放入电压力锅,水可以多添些,因为一会料理机打碎是太干了打不动,也可以回头倒些温开水。盖上电压力锅,30分钟即可。
3、压好的豆子已经很面了,但是我们需要借助料理机打磨成细腻的状态,打的过程中太粘就倒些刚才国内的红豆水,水不够就打点温开水,打好所有的豆子放入不粘锅,即使水加多了,太稀也不要紧,一会还要炒!
4、锅小火加入玉米油,倒入玉米油的原始因为玉米油没有其他的味道,所以不影响豆沙的味道。和豆沙一起翻炒,再加入冰糖,或者白糖,不要一次加太多 边加边尝,达到自己满意的甜度即可!
5、就一直翻炒,直到炒干即可,在锅里晾凉后装起来,到最后的时候会觉得怎么也炒不干,其实不是,等凉了以后会自然变得干一些!就这么简单就做好了!你怎么吃都可以!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、催乳、利小便等功效;可与鲤鱼、鸡肉、薏米搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效;
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