| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 香嫩的鸡蛋豆腐热量/卡路里1185千卡 | |||

1、打入鸡蛋,把豆腐切好,但是不能太小把蛋液滚在豆腐上。

2、豆腐不能切的太小,不然炸的就没了,油一定要放多些哦

3、炸豆腐的时候我们来把前腿肉砍碎,加入盐,少许糖,生抽和老抽,搅拌,稍等片刻

4、豆腐盛出,先装好,剩下的油炒肉,不能炒太久,否则不嫩哦,放入红椒
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、清热解毒等功效;可与鲫鱼 、秋刀鱼、黑木耳搭配;与小葱、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效;可与羊排、银鱼、生菜搭配;与兔肉、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与羊肚、股内牛肉、黄牛肉搭配;与密云小枣、干枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与基围虾、鹌鹑、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、消食理气等功效;可与洋葱、排骨、生菜搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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