| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 琥珀桃仁热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于太极拳319分钟消耗的热量240 | |||||
1、将核桃仁在电饼铛稍稍烘烤，为了增加酥脆的口感，用烤箱也可以，一定注意不要烤糊了，否则会苦苦的呢，国内加入热水少许和冰糖，小火化糖，糖的多少可以根据核桃仁的数量和个人口味随意调节。糖色为棕色时大火倒入烘烤过的核桃仁，翻炒几下关火撒上黑白芝麻出锅～～～
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、补虚强体、缓解疲劳等功效；可与马蹄、百合、水芹菜搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、生津止渴等功效；可与五味子、梨、莼菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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