| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 椒盐带鱼热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于网球257分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有的材料
2、带鱼洗净斩段，用姜丝和蒜末，适量的盐和椒盐抓匀腌制半小时
3、把带鱼的腌料去掉，放在淀粉上滚一滚，让其表面裹上一层薄薄的淀粉
4、依次做好所有的带鱼
5、平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入带鱼，小火煎至表面金黄色
6、翻另一面煎至表面金黄色即可关火
7、盛放在盘子，撒上椒盐即可食用
8、成品图
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、提高智力、美容等功效；可与豆腐丝、香菇、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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