| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 糖醋带鱼热量/卡路里389千卡 | |||

1、材料:冰鲜带鱼两条

2、配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,白糖,醋,酱油等

3、洗净剁块,拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄

4、捞起,空干

5、花椒粒炒香,倒入配料(葱先别倒),倒入酱油醋白糖加少许料酒

6、倒入炸好的带鱼块,翻匀,稍焖两分钟入味。

7、加少许鸡精调味,用生粉汁收汁,放葱花,准备起锅

8、好了,闻到香味了吧!
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、杀菌等功效;可与莴笋、洋葱、武昌鱼搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增强体力、增加食欲等功效;可与鸡蛋、小白菜、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、温中散寒、治疗高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效;可与新鲜芦荟、卤牛肉、牛腱子搭配;与冬枣、腐竹、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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