食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
槟榔芋 | 克 | 272千卡 | 90千卡 | ||
春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
总量 | 756克 | 黄金槟榔芋卷热量/卡路里2260千卡 | |||
热量2260千卡,相当于铅球565分钟消耗的热量240 |
1、准备好槟榔芋、蜜红豆。
2、准备好春卷皮。
3、准备好牛奶和白糖。
4、准备好鸡蛋和面包糠。
5、槟榔芋切成小块,上锅蒸熟。
6、蒸熟后趁热取出放入大碗里,加入少许白糖。
7、用干净的擀面杖按压成泥,再分次加入适量牛奶,一边加一边搅拌。(擀面杖比勺子叉子什么的好用多了)
8、按压成软硬适中的芋茸。(也可以拿搅拌器搅拌)
9、加入蜜红豆。
10、用筷子搅拌均匀,馅料就做好了。(加蜜红豆以后别用擀面杖按压哦,不然蜜豆都碎了)
11、把春卷皮一分为二。
12、取半张铺平,把蜜豆芋茸搓成大小合适的圆形,放在春卷皮上。(搓馅料的时候,手要抹上少许红葱油,没有的话就抹一般的熟油,以免粘手)
13、先把春卷的两边盖上,然后卷起来。
14、依次做好。
15、鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,把包好的芋卷依次粘上一层蛋液。
16、再裹上一层面包糠。
17、依次做完。
18、锅中烧热适量油,6成热时,下入芋卷。
19、炸至芋卷外皮金黄。
20、捞出,用吸油纸吸掉油份即可摆盘。
槟榔芋的热量90千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与猪瘦肉、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有利尿消肿、补充能量、祛脂降压等功效;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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