| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 56千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 麻辣羊排火锅热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于治安512分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊排置沸水焯水煮去血水洗净控干备用！
2、将羊排，一块生姜排烂，一颗大葱切断，15克当归碎入8斤沸水大火煮沸，加料酒改小火闷2小时以上！
3、麻辣底料，豆瓣酱，辣椒，鲜藤椒过磅备用！我都是凭感觉的！亲们可以按照自己口味轻重适当调节酌情加减配料！
4、坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱爆香给煲好的羊排汤，给麻辣底料，老抽，辣椒，鲜藤椒，煮10分钟加料酒，白糖，盐巴，鸡粉，可以烫各种荤菜素菜爽歪歪！
5、老公从村上买的现杀牛肉
6、牛肉
7、鸭血，魔芋，千页豆腐，冬瓜，我吃火锅标配！
8、木耳，标配之一
9、千张
10、西红柿，黄瓜，标配
11、香菇，金针菇
12、菠菜
13、某宝最好吃的手工丸子
14、自制沙茶酱
15、麻辣锅底成品图！
16、火锅成品图
17、火锅成品图
18、火锅成品图
19、姐姐自制手工红油豆瓣酱
20、姐姐手工制作0添加红油麻辣百搭万能底料
21、自家的鲜藤椒哟
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与粳米、明虾、海虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血压、扩张血管、预防高血压等功效；可与益母草、桂圆肉、肉苁蓉搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、有利于生长发育、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
