| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 羊排菌汤热量/卡路里1134千卡 | |||
1、羊排浸泡水中大概一个小时,泡出血水,淘洗后,姜蒜切片,拌在羊排中去味儿~

2、加水,放入花菇(花菇根洗净撕开也放锅里了),杏鲍菇,葱段,大枣,一点陈皮、香叶~

3、水开后撇去浮沫~盖盖儿继续焖煮~

4、大概一个小时后汤就很香了,加点盐,用高压锅肉会更烂,我用的电饭煲,调到保温三四个小时然后再煮~肉肉很香啊~

5、香菜、葱花、青菜叶,一点点盐,鸡精,加羊肉汤冲调,呼呼呼

6、清香无比~

7、先喝一碗汤,剩下的羊排汤涮火锅吃了,过瘾的很~
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、润肠、抗衰老等功效;可与枸杞、山药、洋葱搭配;与菖蒲、醋、乳酪相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有化痰理气、理小便不禁、补脾胃等功效;可与火腿、葱、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、健胃补脑、防止落发等功效;可与栗子、牛奶、小米搭配;与银鱼、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防高血压、抗菌、降血压等功效;
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