| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 酿苦瓜热量/卡路里2274千卡 | |||

1、苦瓜切段,去囊,泡淡盐水去去苦味

2、糯米提前泡好

3、鱿鱼,香菇,瑶柱也泡好

4、瘦肉,鱿鱼,香菇,瑶柱全部切丁后跟糯米混合在一起,加入少许盐,酱油调味

5、把馅料塞进苦瓜里面后,放入高压锅压熟。

6、很美味……
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、补肾健脾、清热消暑等功效;可与芦笋、鸡蛋、竹笋搭配;与南瓜、猪小排、虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、美容益寿等功效;可与赤小豆、兔肉、香瓜搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、补肾气等功效;可与芦笋、魔芋、扁豆搭配;与基围虾、雪花梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、增强免疫力等功效;可与牛肉酱、冬瓜、胡萝卜搭配;与北极虾、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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