| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 橙皮饼干热量/卡路里1098千卡 | |||

1、用盐搓洗橙子表皮,冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。

2、黄油室温软化

3、加砂糖打至发白。

4、加入一个室温蛋黄。

5、拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀

6、筛入低粉。

7、拌匀成面团。

8、用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮,装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。

9、取出后放在案板上,剪开保鲜袋。

10、排入烤盘中,用模子刻出花型,用番茄酱点上花心或笑脸。

11、烤箱预热160度后,放入烤箱。中层,上下火,15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。

12、清爽美味!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、护视力、延缓衰老等功效;可与肥牛、干辣椒、菠菜搭配;与菠萝、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有快气利隔、消食和胃、化痰降逆等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、牛奶、河蚌相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效;
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