| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 铁板鲫鱼热量/卡路里564千卡 | |||

1、油

2、姜末蒜末紫苏叶,辣椒。孜然粉。葱花。盐味精鸡精。生抽。

3、煎鱼

4、两边煎到五成熟。放下配料。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、明目益智等功效;可与薄荷、枸杞子、豆腐搭配;与芥菜、蜂蜜、山药相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
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