食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊腿 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
总量 | 1577克 | 砂锅咖喱羊腿煲热量/卡路里2835千卡 | |||
热量2835千卡,相当于吹喇叭1418分钟消耗的热量120 |
1、将材料准备。
2、将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。
3、羊腿也一样焯水捞起备用。
4、锅里放入少许油,将羊腿放入炒香,倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。
5、然后放入砂锅里,放入咖喱调味料。
6、放入水,必须没过羊腿。
7、开大火烧开后转小火烧45分钟。
8、5分钟后放入猪皮和油豆腐继续烧15分钟。
9、15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。
10、最后加入调好好的椰汁,烧开了就可以了。
11、成品。
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温补脾胃、补肾壮阳、温中暖下等功效;可与刀豆、海参、豆腐搭配;与鲳鱼、醋、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、养颜等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、下气消痰、治疗高血压等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补益精血、光泽头发、减少皱纹等功效;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、防癌、开胃等功效;
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