| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里1237千卡 | |||
1、鳕鱼洗净,切大块,用淀粉抓匀

2、放油锅里煎七八成熟就可以了

3、锅里留点底油,倒入蒜蓉酱,炒至有红油,将辣椒和麻椒放入炒香

4、把葱姜蒜也放入锅内翻炒出香味,倒入煎好的鳕鱼块

5、加入少量水,因为我用的电磁炉,不是很下汤,所以我加水没走没过鱼块,根据你家里的锅的情况吧

6、七八分钟收收汁就可以出锅啦,是不是还不错的样子
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血糖、降血压等功效;可与豆腐、辣椒、胡萝卜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、花菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜蓉酱的热量282千卡(每100克);具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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