| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 324千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蔓越莓玉米发糕热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于冰上曲棍球108分钟消耗的热量480 | |||||
1、在一个大碗里放入称重好的玉米面，小碗中放入糖和开水，（搅拌糖化开）。
2、把搅拌好的糖水，倒入玉米面中，搅拌均匀，放凉备用。
3、冷水中放入酵母，静置10分钟。
4、把面粉倒入刚才放凉后的玉米面当中，再倒入酵母水搅拌成团。
5、在容器中抹油，放入搅拌好的面团（面团的状态不是十分太干，但又可以抱成团），用手按压，表面抹平。放入温暖的环境中发酵一个小时。
6、发酵至两倍大，上面轻轻地放上蔓越莓干，入锅蒸制：大火烧开蒸半小时。
7、玉米清香，莓干酸甜！^o^
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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