| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 红糖苹果银耳羹热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于打牌162分钟消耗的热量90 | |||||
1、提前用温水将银耳泡发4小时备用
2、去掉银耳的根蒂，冲洗掉杂质，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始煮
3、苹果去皮去籽，切成小块，备用。为防止苹果果肉氧化，可在水中溶入维生素C一片，当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果捞出加入锅内
4、当苹果煮至变软时，加入适量红糖，即可。冰镇后口感更佳！
5、冰镇后口感更佳！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、补肾、嫩肤等功效；可与菊花、墨鱼、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、宁神、防癌等功效；可与银耳、鳝鱼、黄瓜搭配；与萝卜、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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