| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 45千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 葡式蛋挞热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于高尔夫球206分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋挞皮提前冰箱拿出来解冻10分钟(这样烤出来的蛋挞才更酥)
2、将纯牛奶 淡奶油 白砂糖锅中加热至融化即可
3、晾凉后放入蛋黄搅拌均匀
4、放入低筋粉搅拌
5、蛋挞液过筛两遍(我这个是过筛后的)
6、放入烤盘 蛋挞液装入9分满即可
7、烤箱200度预热烤20分钟左右
8、出炉咯 (烤的时候香味不断飘出来很诱人)不说了我去吃喽
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与西兰花、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、小米、辣椒搭配；与菠萝、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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