辣子排骨的热量/卡路里_辣子排骨的做法

1、把买来的排骨用清水洗两遍，捞出沥干水分。
2、油烧至7～8层热放入剥好的大蒜瓣和拍过的生姜，排骨烧至表面微黄就可以捞出来备用了。
3、魔芋冷水下锅加适量的盐，等到煮沸1～2分钟捞出放入冷水里备用。
4、锅里加入适量的油烧至7～8层热，然后放入糍粑辣椒、豆瓣酱，等辣椒烧到两三分钟的时候就可以了。
5、把排骨倒入刚才炒制的辣椒里翻炒，然后加入魔芋、料酒、酱油、白糖、花椒、鸡精，这里不用加入盐了因为刚开始炸排骨的时候加了盐，炒制糍粑辣椒的时候又加入了豆瓣酱所以盐味已经够了，翻炒排骨1～2分钟的时候加入豆芽垫底，再撒蒜苗在表面，加入清水小火焖煮10分钟左右就可以开锅了！特别香特别辣

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有宽肠通便、提高免疫力、排毒等功效；可与鸡肉、玉米、菠菜搭配；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、清热利湿、预防高血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、莴笋、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣子排骨的热量和减肥功效