| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蔓越莓戚风六寸热量/卡路里682千卡 | |||
1、蔓越莓提前一晚加20ml果酒泡一下
2、蛋清蛋黄分离,打蛋清的盆无油无水。油,奶,蛋黄搅打均匀。
3、筛入面粉拌匀
4、烤箱120上下火预热。蛋清打发至小尖头不倒,分三次拌入面粉中,加入蔓越莓拌匀
5、烤箱120上下火30分钟,150度再烤15-20分钟
6、倒扣凉后脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与生菜、辣椒、茼蒿搭配;与雪莲果、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、润肠、降血压等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、美容等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与巧克力、果汁、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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