| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 咖喱土豆热量/卡路里295千卡 | |||
1、土豆去皮切块,洋葱切成大块,香菇切丁备用
2、炒锅中放入少量的油,加入蒜瓣炒香,放入土豆,香菇和洋葱翻炒至5分熟。
3、将火关小,加水到漫过食材,再加入咖喱块,用小火慢煮直到咖喱完全融化。
4、开锅翻炒,火可以稍微开大,要注意不要粘锅,至土豆熟透即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、宽肠通便等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与香蕉、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、防治肿瘤等功效;可与油菜、鸡腿、花菜搭配;与鸽肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、消炎等功效;可与猪肝、苦瓜、排骨搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
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