| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 啤酒炖刀鱼热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于打扫192分钟消耗的热量228 | |||||
1、刀鱼洗净用料酒五香粉胡椒粉腌制十五分钟
2、锅中放少许油，将刀鱼煎至金黄色
3、差不多这样就可以了，如果家里的大勺不是不粘锅可以粘少许生粉
4、煎好的鱼从新放回锅里，倒入少许醋盖上盖烹一下，然后倒入一瓶啤酒
5、然后依次添加 酱油 白糖 精盐 葱段 姜片 蒜瓣 中火略炖十分钟左右
6、将炖好的鱼段小心盛出码盘
7、剩下的鱼汤加入鸡精收汁
8、大功告成
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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