鸡蛋酱过水面的热量和减肥功效

1、锅内倒入菜籽油

2、鸡蛋打散

3、油温8成热左右倒入蛋液

4、稍定型后用筷子搅散，加入葱花炒香

5、倒入清水，烧开

6、加入大酱，拌匀

7、开锅后稍粘稠即可关火

8、另起煮锅，水开后下入挂面条煮熟

9、捞入凉开水里过凉

10、挑出面条，浇上鸡蛋酱卤就可以了。喜欢吃菜码的可以切些黄瓜丝，更是美味。