| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 青梅煮酒斗时新热量/卡路里393千卡 | |||
1、青梅要洗净、晾干,最好能用盐水泡半天
2、瓶子要无油无水,最好提前消毒。消毒柜、开水煮,最少也要白酒洗一下
3、糖、酒和青梅,我没有比例,我觉得不需要,认为比例重要的话,网上一大堆
4、糖选择冰糖,黄冰糖白冰糖随意,我用的黄冰糖。事实上,白砂糖我觉得没差别
5、瓶子不要装的太满,析出的青梅汁会让汁水变多,容易溢出
6、酒选择高度低度随意,不要酱香型,我用20°的真露
7、封存一年的,就是比半年的好喝

8、如果你不喝酒,可以试试我这个办法。一点青梅酒,两倍苏打水、适量冰块混合。看看窗外,是不是都更透亮了
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解热、杀菌、生津解渴等功效;可与果汁、白酒、鸡尾酒搭配;与虾、橘子、豆腐相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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