| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 744千卡 | 400千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 紫菜芝麻芹菜饼干热量/卡路里4889千卡 | |||

1、黄油250g,室温回软。

2、黄油切小块。

3、因冬天温度较低,回软效果差,所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。

4、鸡蛋2个,搅拌均匀备用。

5、白砂糖备用。

6、黄油加入白砂糖和盐,搅拌至变白。

7、再分次加入全蛋,搅拌均匀。

8、最后呈淡黄色状。

9、低粉称好备用。

10、把低粉倒入黄油中切拌均匀,团成一团,冷藏松弛1小时。

11、在饼干料冷藏期间,葱和芹菜均洗净沥干切细。

12、紫菜用剪刀剪碎。

13、饼干料取出,取适量先擀成薄片,撒上香葱和紫菜碎,折叠揉匀。

14、再在保鲜膜上擀成薄片,放冰箱冷冻10分钟,变硬后拿出用饼干模具压出形状。

15、烤箱150°预热,中层烤10分钟。

16、取出晾凉。

17、取剩下的饼干料擀薄,撒上紫菜和芹菜碎。

18、再撒上芝麻,折叠,揉匀。

19、一样在保鲜膜上擀成薄片,先在冰箱在冷冻10分钟,取出用房屋饼干模具压出形状。

20、依然中层烤10分钟。

21、重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、缓疲劳等功效;可与猪红、小腿牛肉、牛腱子肉搭配;与苦苣菜、熏豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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