| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 丝瓜炒虾球热量/卡路里755千卡 | |||

1、准备食材

2、鲜虾去壳去头去虾线,虾的最后一节和虾尾留下来

3、处理好的虾用刀轻轻开背

4、开好背的虾仁加入料酒,姜丝,几滴芝麻油拌匀,腌制10分钟

5、丝瓜去皮

6、切滚刀块

7、开中小火,锅内适量放油

8、两瓣蒜子切碎,爆香

9、倒入丝瓜翻炒

10、丝瓜翻炒一会儿变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒,忘拍加入虾仁的图了

11、加入虾仁后翻炒一会儿,虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球,然后加入少许盐,白糖调味即可

12、炒好以后盛碟,又漂亮又好吃
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、解毒、解暑除烦等功效;可与排骨、虾皮、明虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、降血压、提高性欲等功效;可与辣椒、火龙果、香菜搭配;与洋葱、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、辟腥臭等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、杀菌等功效;可与生菜、武昌鱼、醋搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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