| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 荠菜汤年糕-更鲜更滋补热量/卡路里484千卡 | |||

1、哈,没错,为什么说更滋补呢,就是因为今天用药膳鸡汤来做汤年糕啦。火腿片成小薄片,香菇切粒,冬笋切片,荠菜切碎~

2、给咱们的大补汤来个特写

3、锅中放少许油,小火煸香葱姜末与火腿

4、下入香菇煸出香味后,下冬笋,翻炒均匀

5、倒入鸡汤。我家煮药膳汤都是不放盐的,大家自己调味。

6、水开后下入年糕片

7、小火煮5分钟左右,年糕即软身,放入切碎的荠菜。关火焖1分钟后,调味即可。建议除了盐就不要加别的啦!

8、出锅撒点枸杞点缀,既美观又养生

9、汤鲜味美,年糕软糯,荠菜清香

10、谢谢大家的观看!
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、促进胃肠蠕动、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、防癌等功效;可与荸荠、茡荠、豇豆搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、宽胸利膈、帮助消化等功效;可与雪里蕻、猪肉、海参搭配;与羊骨、猪小排、羊排相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配;与香菜、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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