| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 什锦炒饭热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于堆木头50分钟消耗的热量300 | |||||
1、剩米饭加入1大勺食用油，拌匀，广式腊肠和胡萝卜切成碎，鸡蛋摊成鸡蛋碎
2、炒锅烧热，加入食用油，依次下入广式腊肠碎，豌豆 和胡萝卜，把三种食材小火炒熟
3、下入用油拌匀的米饭，转中火翻炒到米饭松散，然后下入鸡蛋碎和 盐，翻炒均匀即可
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可与菠菜、草鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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