| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 酱香五花肉煎豆腐热量/卡路里813千卡 | |||

1、备好食材

2、豆腐洗净切厚片,五花肉洗净切薄片,辣椒洗净切片

3、热锅,倒入少许油,放入五花肉煎至两面焦黄色

4、将煎好的五花肉推向一边,利用五花肉渗出的油脂煎豆腐,略煎片刻

5、调入沙茶酱

6、倒入红烧酱油

7、调入少许清水,大火煮1分钟,加上辣椒

8、端起平底锅,抛匀食材即可装盘

9、成品图

10、成品图

11、成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效;可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配;与田螺、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、生津止渴、清热润燥等功效;可与香菇、金针菇、蘑菇搭配;与木耳菜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、解热、防感冒等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、帮助消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、羊排、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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